Anne3

ANNE MARCHETTI

.

Biscuitière en tablier et fichu noir, je joue de la couleur en choux, macarons, glaces et autres gourmandises depuis 2005. J’aime titiller vos sens, agiter votre curiosité, envoûter votre palais.

Classique mais pas académique, je suis une fille têtue, au gramme près, un brin sûre d’elle. Une fille de caractère, forte et entière. Passionnée, qui se fiche de faire l’unanimité et ne fait rien à moitié.

J’aime mon île, mon pays, ma terre et les hommes qui la travaillent. Mes amis sont agriculteurs ou vignerons, chefs cuisiniers, artistes et artisans. Ce qui nous unit ? La passion de nos métiers, l’amour de notre terre, une fière « corsitude » ouverte sur le monde pour prendre le meilleur d’ailleurs et partager le meilleur d’ici.

Mon métier, c’est de l’art ! Créer, innover, se surpasser. Produits, recettes et procédés, que des choses simples, franches et efficaces. Je tente, je rate, je réussis. De mes erreurs je tire mon enseignement. Mon travail est un jeu, le but : rendre les gens heureux !

Tout ce que je fais, je le fais avec passion, sans aucune autre obligation. Passion obsédante, aliénante, fatigante ! Mais impossible de vivre ni de travailler sans elle, ce serait me trahir, ce serait vous trahir !

J’aime les choses simples de la vie, pouvoir être biscuitière, pâtissière, cuisinière, paysanne, maman, femme et en éternel mouvement…

J’aime vivre avec simplicité, avec passion, vivre pour aimer, transmettre et partager…

 

LES PRODUITS

.

  • LES MACARONS
    De délicieux petits gâteaux ronds, légèrement craquants, moelleux puis fondants. Des coques aériennes, des ganaches voluptueuses, un équilibre respecté, une dose de sucre limitée, pour sublimer une palette de parfums riche de saveurs insulaires et de caractère.
  • LES GLACES
    Des fruits sublimés, des saveurs finement travaillées, des textures fondantes et équilibrées, la glace est tout un art que l'on s'efforce de maitriser pour vous transporter à chaque cuillère, à chaque bouchée...
  • LES BISCUITS
    Pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement par gourmandise, nos biscuits, réinterprétés avec finesse et légèreté, vous feront voyager dans le temps et retrouver le goût des produits vrais!
  • LES CHOUX
    Moelleux et fondants, ma pâtisserie préféré version mini! Le petit choux est comme un éclair à déguster en une bouchée. De la douceur déclinée en 12 saveurs totalement addictives...

PRESSE

.

Plus de parutions

J’AIME

Plus sur Pinterest

INSTAGRAM

CONTACT

ANNE MARCHETTI

ROUTE DE CORTÉ
20218 PIEDIGRIGGIO

TEL  04 95 59 73 21
MOBILE  06 13 53 45 32
EMAIL cvambonjour@gmail.com

facebook-2       youtube-2      instagram-2      pinterest-2

.

 

 

 

Silhouette Anne Marchetti

Création de macarons, choux,
biscuits, 
chocolats et pâtisseries.
Sélection de produits fins pour épicuriens,
gourmands, enfants petits et grands…

 

Back to Top